Goinfoku.com – Makanan khas Blitar tidak kalah menarik dengan kuliner lainnya, apalagi dengan keunikan dari rasa camilan khas Blitar tersebut. Bagi kalian yang kebetulan lagi menuju daerah ini, pas banget buat cobain rasa-rasa baru yang belum tentu ada di daerah kalian.
Pernahkah anda ke Kota Blitar? di Blitar terdapat banyak wisata masakan dan wisata sejarahnya lo, Blitar ini merupakan suatu kota yang terletak di penggalan selatan Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Kota ini terletak di selatanya kota Kediri.
Blitar merupakan Kota Patria, kota ini juga disebut selaku Kota PETA (Pembela Tanah Air) sebab di bawah kepimpinanan Suprijadi, Laskar PETA melaksanakan perlawanan kepada Jepang untuk pertama kalinya pada tanggal 14 Februari 1945 yang memberi ilham timbulnya perlawanan menuju kemerdekaan di tempat lain.
Di Blitar ini juga terdapat masakan khas yang cukup unik lo, kuliner khas mblitar ini yang cukup terkenal di antaranya wajik ketik, nasi pecel, peyek uceng dan masih banyak lagi, untuk anda yang ingin mengetahui lebih lanjut silahkan simak pembagian terstruktur mengenai makanan khas Blitar yang terkenal di bawah ini :
5 Makanan Dan Camilan Khas Blitar
1. Makanan Sego Pecel
Sego pecel khas Blitar ini berlawanan dengan pecel khas daerah lainya, alasannya tekstur bumbu pecel kacangnya lebih halus, juga agak berminyak, dengan rasa campuran manis dan gurih. Bahan utama dari sambal pecel ialah kacang tanah sangrai dan cabe rawit yang dicampur dan ditumbuk dengan bahan yang ditambah dengan kencur, daun jeruk purut, bawang putih, asam jawa, gula merah dan garam. Pecel sering juga disajikan dengan tempe goreng, rempeyek kacang, rempeyek udang kering, rempeyek kedelai.
2. Camilan Peyek Uceng
Uceng sendiri ialah ikan air tawar yang biasanya hidup di sungai. Ikan ini bentuknya bentuknya bundar dan memanjang kira-kira sebesar jari kelingking, alasannya adalah materi dasarnya yakni ikan uceng sehingga peyek ini di namai peyek uceng.
Cara pengerjaan iwak peyek ini, dengan mencampurkan tepungberas, tepung sagu, santan, daun jeruk dan uceng. untuk terakir yakni penggorenganyaTuang campuran di pinggir wajan dan setengah lagi ada di dalam minyak.Peyek uceng ini memiliki rasa yang gurih dan renyah.
3. Makanan Rujak Cingur
Rujak cingur ini merupakan kuliner tradisional yang gampang didapatkan di tempat Jawa Timur. Rujak cingur ini berisikan irisan banyak sekali jenis buah mirip timun, kerahi, bengkuang, mangga muda, nanas, kedondong, kemudianditambah lontong, tahu, tempe, cingur, serta sayuran mirip kecambah/taoge, kangkung dan kacang panjang.
Semua materi tadi diaduk dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan, gula/gula merah, cabe, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam dan irisan tipis pisang biji hijau yang masih muda biasanya yang di pakai pisang klutuk. Terakhir smua bumbu dicampur dengan cara diulek, Rujak ini mempunyai rasa yang gurih dan yang menimbulkan Istimewa alasannya di campur dengan cingur.
4. Camilan Wajik Kletik
Wajik kletik ini yang dibuat dari materi dasar gula kelapa, beras ketan dan kulit jagung untuk mengemasnya, cara pengerjaan wajik kletik ini masak gula kelapa dan kelapa di atas api sedang hingga gula larut dan mengental. kemudian masukkan beras ketan, aduk-aduk hingga mengental. Wajik kletik ini mempunyai rasa kletik-kletik, luamayan manis dan sangat pekat dilidah.
5. Camilan Geti
Geti ini merupakan salah satu makanan khas blitar yang yang dibuat dari kacang, wijen dan gula merah. Geti ini mempunyai rasa khas yang berlainan dengan produk wilayah lain, geti juga mempunyai gizi yang tinggi. Geti lazimnya disuguhkan selaku cemilan khas Blitar pada hari raya juga pada hajatan pernikahan.
Selain wisata kuliner di Blitar bisa juga sekalian zarah ke makam Bung Karno, yakni presiden pertama Indonesia, tetapi bila anda ke sana jangan lewatkan ya masakan khas Blitarnya, selain blitar anda juga bisa menengok kuliner khas kawasan di Kediri. karna blitar kediri berdampingan.