Goinfoku.com – Menu masakan dan camilan sederhana khas Jember yang kerap kali bisa kita temukan di warteg maupun warung makan. Walaupun terbilang sederhana namun rasanya jangan heran kalau bikin ketagihan. Untuk kalian yang diluar Jember kalian masih bisa cicipi atau olah dan masak sendiri dirumah. Kali ini kita bahas beberapa bahan dan cara masak nya.
Jember sendiri merupakan kabupaten di Provinsi Jawa Timur, Indonesia yang beribukota di Jember. Jember ini mempunyai batas dengan Kabupaten Probolinggo dan Kabupaten Bondowoso di utara, Kabupaten Banyuwangi di timur, Samudra Hindia di selatan dan Kabupaten Lumajang di sebelah barat. Kabupaten Jember ini terdiri atas 31 kecamatan.
Dulunya Kota Jember ini merupakan kota alternartif, akan tetapi semenjak tahun 2001 ungkapan kota administratif dihapus, Maka Kota Administratif Jember kembali menjadi penggalan dari Kabupaten Jember. Jember merupakan sentra regional di tempat timur tapal kuda.
Mengenai makanan khas Jember yang beraneka ragam, di antaranya pecel gudeg, pecel pincuk gerahan dan masih banyak lagi, nah berikut yaitu beberapa 5 masakan khas Jember yang terkenal :
5 Menu Sederhana Makanan Khas Jember
1. Pecel Gudeg
Pecel Gudeg Khas Jember ini merupakan perpaduan nasi gudeg campur pecel terdiri atas nasi, gudeg dan ceceknya, sepotong daging ayam (bisa daging paha atau dada ayam), pecel (bersayur kacang panjang dan kecambah), rempeyek (yang dihidangkan tidak utuh besar) dan yang pasti sambal. Sesuai dengan namanya, Dalam penyuguhan masakan ini mesti diaduk agar paduan rasa gabungan pecel dan gudegnya bisa lebih terasa.
2. Pecel Pincuk Garahan
Pecel Pincuk Garahan ini di sajikan menggunakan daun pisang yang di pincuk sebagai wadah. Tang menimbulkan khasnya masakan ini yairu sasa pedasnya sambael kacangnya yang menciptakan pengecap bergetar, walaupun terkenal pedasnya tetapi sambalnya masih terasa.
Karena bumbu pecel digerus menggunakan cobek watu atau tanah liat yang hasil gerusannya tidak sehalus menggunakan mesin. Rasa asam pedas anggun begitu terasa pas di pengecap alasannya kacang sambalnya berangasan. Makanan ini lazimnya disajikan dengan rebusan sayur gundo, tauge dan kacang panjang yang direbus tidak terlalu lembek.
3. Camilan Suwar-suwir
Suwar suwir ini terbuat dari tape yang diolah dengan cara tertentu sehingga menghasilkan masakan mirip dodol tetapi lebih keras. Suwar suwir ini berbahan dasar tape singkong dan gula. Legit, demikian rasa yang terkandung dalam panganan itu. Awalnya suwar-suwir ini dibuat dengan gabungan buah sirsak. akan tetapi di kurun modern ini, sudah dibentuk banyak sekali macam rasa, mirip coklat, kacang, susu dan strawberry.
4. Kue Prol Tape
Prol Tape Khas Jember ini berahan dasar tape singkong dan rasa mulai coklat, keju, kismis dan orisinal. Kue yang terbuat dari tepung terigu, tape singkong, susu, mentega dan telur ini rasanya rasa anggun, kecut dan gurih. yang membuat prol tape singkongsangat khas.
5. Camilan Pia Tape
Pia tape yang satu mempunyai ragam rasa mulai keju, coklat dan pisang, strawberry, bluberry. Pia yang berwarna cokelat kekuningan kalau digigit pribadi terasa rasa anggun tapenya dan ada pemanis asin bila rasa keju dan anggun bila rasa cokelat atau pisang, Makanan ini dapat di jadikan sebagai buah tangan kalau anda berkunjung ke jember.
Bagaimana apakah kalian sudah pernah mencicipi salah satu diatas? Untuk yang belum pernah silahkan coba buat sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang sudah kita bahas diatas, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.